VENADO TUERTO. ASSAl - Más de 45 personas participaron del curso de Capacitación en Manipulación Segura y Saludable de los Alimentos, que se realizó los días 3, 10 y 17 de mayo en la Casa del Bicentenario. Esta nueva edición fue organizada por la Agencia de Seguridad y Promoción Alimentaria (ASPA) de Venado Tuerto y estuvo dirigida a aquellas personas que producen, elaboran, fraccionan, transportan y comercializan alimentos. La disertación estuvo a cargo de la representante local, Méd. Veterinaria Ileana Martínez, junto a la responsable de la Regional ASSAl Venado Tuerto, Ing. Juliana Ortiz.
Durante la jornada se desarrollaron temas como: alimentación saludable, las claves para mantener los alimentos seguros y evitar enfermedades, tipos de plagas y procedimientos para su control, Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA), grupos de alimentos, derechos del consumidor, rotulación y las buenas prácticas de manufactura y transporte.
Además, por primera vez se realizó la carga de la foto y la firma digital de los asistentes para que, una vez concluido el curso y aprobada la evaluación final, recibieran en el momento el Carnet Único de Manipulador.
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