Charla sobre Cría Bovina Intensiva en Máximo Paz

MAXIMO PAZ. AER INTA Pago de los Arroyos - El pasado 2 de diciembre se desarrolló en el Centro de Jubilados y Pensionados de la localidad de Máximo Paz la disertación sobre Cría Bovina Intensiva (CBI) en campos agrícolas. La jornada fue organizada por la AER INTA Pago de los Arroyos, contando con la presencia del Med. Vet. Martín Correa Luna, perteneciente a la AER INTA Venado Tuerto.

Como breve introducción, el Dr. Correa Luna mencionó lo que ocurría a fines de la década del 90 donde la “sojización” fue desplazando, y muy fuertemente, a la ganadería para recién a partir del año 2010 volver a ser rentable este tipo de producción.

El monocultivo acarrea graves consecuencias en cuanto a los aspectos ambientales y productivos, como por ejemplo la falta de reposición de nutrientes en el suelo, por lo cual la rotación estratégica de cultivos es fundamental. Para ello, Correa Luna plantea una rotación agrícola­ganadera como una práctica esencial para lograr una producción sustentable.

Ya en lo correspondiente al CBI, el Dr. hizo hincapié sobre la importancia de un sistema de producción agropecuario mixto, en el cual la cría bovina se lleva a cabo con un manejo intensificado en todos sus aspectos, es decir tanto en la alimentación y la sanidad como en la genética y reproducción animal.

Este sistema agrícola­ganadero, 80% agrícola y 20% ganadero respectivamente, posee cuatro pilares fundamentales, los cuales son:

• Suelos clase 1.
• Pasturas de muy alta producción.
• Altas cargas sobre la pastura.
• Pastoreo de rastrojos con baja carga.

Al momento de la alimentación, la cual es básicamente pastoril, Correa Luna hizo referencia a la importancia del conocimiento de nuestra oferta forrajera para que, en contraposición con la demanda, se logre un buen balance. Dicho esto, se debe tener en cuenta una carga pastoril importante en la época de lactancia­servicio (primavera­verano) y una alimentación de rastrojos, malezas, henos, etc. para la época de vacas vacías (otoño­invierno), donde no se necesita demasiada carga.

Contando con la presencia de los productores que forman parte de un grupo de Cambio Rural II Ganadero, la charla derivó hacia problemáticas planteadas por los participantes. En base a esto, la disertación se volvió más fructífera en conocimiento y disipación de inquietudes para dichos ganaderos.

Finalizada la charla, se propuso seguir desarrollando este tipo de encuentros para fortalecer al grupo de Cambio Rural de la región y capacitar a productores interesados en desarrollar la Cría Bovina Intensiva.